Tag Archives: 2008

20
nov

Event 41 : Dégustation Chablis

vignoble_chablis

Nous attaquons notre périple dans les bourgognes blancs qui va s’étaler sur trois dégustations successives permettant de comparer les trois grandes régions de production des bourgognes blancs (Chablis, Cote de Beaune, cote chalonnaise/Mâconnais).

6
oct

Event 39 : Verticale du domaine Puech Lazert

DSC_0040Ça fait quelques temps que je pratique les vins de Laurent Taisse à Saint Jean de la Blaquière (34) dans la vallée de l’Hérault à la limite des Terrasses du Larzac. Cela m’a donné envie d’aller lui rendre une petite visite dans l’été.

27
mai

Domaine Jean Louis Chave Saint Joseph 2008

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11
avr

Domaine Fouassier Sancerre Mélodie 2008

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3
juin

Event 26 : Quand on craque le temps d’une soirée !

 

Ca faisait longtemps qu’on avait pas dégusté et rigolé un bon coup. C’est la fin des exams, la fin de nos stages et le début de l’été. Bref que de bonnes raisons pour se lâcher un peu le temps d’une soirée. J’espère que vous aimez le nouveau site, n’hésitez pas à commenter si vous avez des idées d’amélioration, des choses que vous souhaitez voir déguster ou des idées de dégustation. Bonne lecture !

Champagne DRAPPIER brut nature zéro dosage :

La couleur est or vif, la bulle fine est élégante. Le nez est riche et rafiné. On part sur les fruits jaunes, un coté un peu patissier au début puis avec l’aeration on s’ouvre sur les fleurs d’une subtilité rare. Le vin d’arrondit et devient un monstre d’élégance avec la puissance d’un beau pinot noir. Gros coup de coeur je n’avais jamais goûté drappier à ce niveau.

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