Tag Archives: 2001

17
oct

Event 40 : Bandol, royaume du Mourvèdre

DSC_0067Les Bandols sont des vins que je consomme en général assez peu, maintenant à chaque fois que j’en goûte un je suis en général assez convaincu par la capacité de garde du mourvèdre. J’ai eu l’occasion de goûter un Pibarnon 90 insolent de jeunesse il y a quelques temps. Ce soir nous dégustons 7 vins (2 blancs et 5 rouges), place à la dégustation.

21
mai

Chateau Leoville Las cases 2001

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2
juil

Verticale du Chateau Gombaude Guillot Par Geoffroy Gamba

Situé sur les grands terroirs du plateau de Pomerol, face à l’église du village. Le Château Gombaude-Guillot propriété de 8ha, possede de belles parcelles tels que Clinet, La Gombaude, Guillot, Les Grands Vignes, Clos Plince. Depuis 1992, les vignes sont cultivées suivant le cahier des charges Agriculture Biologique (AB certifié par Ecocert depuis 1997). L’encépagement est majoritairement en merlot, on trouve également du Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec. L’âge moyen des vignes est de 40 ans mais on peut retrouver des pieds centenaires dans le Clos Plince. Vendanges manuelles, trie à la vigne puis au chai, vinification en levure indigène, soufre minimum et élevage en barrique de chêne de l’Allier, 50% de fût neuf, cela varie suivant le millésime, pas de filtration. Pour le sol, graves glaciaires sur argiles pour Gombaude et sable sur argile pour Clos Plince qui en fait un terroir précoce.

1
déc

Event 19 : Degustation Sauternes, Barsac et pirates

 

Noel approchant ce lundi fut l’occasion de faire une dégustation tournée sous le signe du sucre et plus spécialement du coté de Sauternes et Barsac pour faire découvrir l’or liquide que l’on peut retrouver dans certains vieux liquoreux. Je tiens à remercier mon père pour sa généreuse donation dont une en particulier ! Nous étions 9 pour partager ce moment fort agréable et plein de bonne humeur !

5
oct

Event 16 : Verticale Sociando Malet

Nous revoilà réunis ce lundi soir pour une verticale Sociando Malet 2006 – 2001. Merci à mon papa de nous avoir fourni ces bouteilles et je pense qu’il attend avec impatience les comptes rendus de dégust.

Le plus gros problème pour cette dégustation a été l’ouverture des bouteilles, en effet ce sont tous des Bordeaux jeunes et il leur faut du temps pour s’exprimer,  j’ai donc monopolisé toutes les carafes à ma disposition pour une décantation de minimum 2h30 pour chaque vin, les bouteilles étant remises ensuite à température cave.

Merci aux membres de la tulipe qui sont venus m’aider pour les préparatifs. Place à la dégustation et à la bonne humeur !

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